Нам потребуется:
1 и 2/3 стакана муки с отрубями, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. растительного масла, полтора стакана молока (я использовала соевое)
1. Смешать молоко с сахаром, добавить остальные ингредиенты.
2. Выпекать оладушки на сухой сковороде с обоих сторон.
Кушать с арахисовым маслом или вареньем.
Сегодня на обед я готовлю оладушки из чайоте. Чайоте (чайот) — мексиканский овощ, напоминающий по вкусу кабачок.
на фотографии чайот в кожице с колючками и уже очищенный
Всё, что нужно для этого блюда: чайот (кабачки), яйцо, мука, соль, зелень.
1. Сначала натрём кабачки (или чайот) на крупной тёрке. Затем сольём сок. Сока в чайоте похоже ещё больше, чем в кабачках.
2. Вбиваем 1 яйцо, добавляем зелень, соль по вкусу. Затем немного муки. Сегодня на 2 крупных чайоте я положила около 6 столовых ложек муки. Если видим, что слишком жидко, добавляем еще муки.
3. Обжаривать на масле (или без, на сковороде с антипригарным покрытием).
Кушать со сметаной или даже с кетчупом.
