RSS

Архив рубрики: книги

Книги с вегетарианскими рецептами

К сожалению, в России довольно мало книг с вегетарианскими рецептами. Самое лучше из того, что я нашла:

Книга Гастронома. Рецепты постной кухни
Не совсем вегетарианская (например, попадаются рецепты с рыбой и морепродуктами), однако очень хорошая книжка, с пошаговыми фотографиями и советами от Гастронома.

Вегетарианская коллекция Делии Смит
Очень красивая книга с рецептами изысканных блюд. Рыбных, мясных блюд вы там не найдёте, хотя молочные продукты и яйца присутствуют (Веганы обратите внимание).

вегетарианская коллекция делии смит

Если у вас есть другие книжки с вегетарианскими рецептами, поделитесь с нами, напишите в комментариях. Буду ждать!

Реклама
 
Оставить комментарий

Опубликовал на Сентябрь 22, 2011 в вегетарианство, книги

 

Метки: , ,

Кондитерские, пекарни, чайные

Сегодня опять про книжки, которые я люблю.

Когда мне принес курьер эту книгу, я была вне себя от радости! Казалось, теперь у меня есть все-все-все рецепты десертов! Ведь книжка довольна увесистая, в ней почти тысяча страниц (990стр), и действительно здесь можно найти рецепт всего: от Дрезденского песочного пирога до конфет с марципаном и массой «Джандуйа».

А ещё здесь есть масса способов декорирования кондитерских изделий:
рисунки для десертов и печенья, декоративные шрифты, композиции из цветов, трубочки из шоколада, технология приготовления покрытия для торта, окрашивание марципана, марципановые фигурки, декорирование из фруктов и много чего другого.

Книжка для тех, кто мечтает открыть свою кондитерскую, пекарню или кофейню. (;

 
2 комментария

Опубликовал на Январь 15, 2011 в книги

 

Джейми Оливер

Наверняка, вы слышали о нём.
Джейми — британский шеф-повар, известный во всём мире благодаря своему телешоу.
Джейми — самый вдохновенный повар. Он действительно любит, обожает то, чем он занимается.
Он боготворит пищу!
И он заряжает зрителей своей энергией. Только посмотрите на это:

Да-да, он прекрасен!
Если вам не терпится посмотреть еще видео Джейми Оливера вы можете скачать бесплатно здесь.
Я уже посмотрела все: с тех передач, где он был еще совсем юным и с такой любовью делал хлеб, смеясь над с собой. Но особенно мне понравилось его путешествие по Италии.. там он знакомится с лучшими поварами (как известно, лучший повар в Италии — это собственная мама)), он узнает там различия приготовления одних и тех же блюд в разных регионах Италии, пытается удивить итальянцев своими блюдами, и ему это удаётся! (какими бы строгими итальянцы не были) (:
После этого путешествия, Джейми написал книжку «Моя Италия»:

Я перечитывала её не раз, она всегда вдохновляла. И, никому не говорите, но именно она была причиной моего временного мясоедства ((:

 
1 комментарий

Опубликовал на Январь 14, 2011 в книги