RSS

Бананово-клубничное шоколадное пирожное

веганский торт с клубникой и бананом

парашют

 
1 комментарий

Опубликовал на Июль 2, 2012 в пирожное, фото

 

море

Когда долго смотришь на море, начинаешь скучать по людям, а когда долго смотришь на людей — по морю.

 
Оставить комментарий

Опубликовал на Июль 1, 2012 в рецепты

 

Как приготовить мексиканские кукурузные лепёшки

В Мексике вы найдёте несколько видов лепёшек — пшеничные, кукурузные, синие (из синей кукурузы), зелёные (с добавлением кактуса)…

Вкус кукурузных лепёшек меняется от одного магазина к другому, хотя состав всегда один и тот же, да и машины, производящие лепёшки тоже одинаковые. Но что ещё более удивительно — это вкус домашних кукурузных лепёшек!

К сожалению, в России не продают мексиканскую кукурузную муку, из которой можно сделать лепёшки. Вы сможете найти только жёлтую кукурузную муку, но из неё настоящие мексиканские лепёшки не получаются (я пыталась их сделать ещё в России).

Вот мука, которая нам нужна для мексиканских лепёшек:
мука для лепешек
Read the rest of this entry »

 

Испанский язык

Друзья, наверное, вы уже все знаете, что сейчас я живу в Мехико. И мы с моим любимым мексиканцем, создаем курс испанского. Возможно, кому-то пригодится — www.donmanual.ru

А в этом видео, вы даже сможете увидеть меня 😉

Полезные фразы на испанском языке:

 
Оставить комментарий

Опубликовал на Октябрь 19, 2011 в рецепты

 

Метки: ,

Как приготовить соевое молоко и тофу?

В Мехико можно легко найти любой вид соевого молока — сухое, «мокрое», ванильное, шоколадное, дорогое и дешевое. Я попробовала почти все. Осталось только сделать самой 😉 Этим я вчера и занялась. Взяла около 100 гр соевых бобов, залила холодной водой и оставила на ночь. На утро слила воду, промыла и засыпала в блендер, долила немного чистой воды и измельчила. Затем часть получившейся кашицы отложила,  и блендер залила доверху чистой водой. Полученное «молоко» поставила на огонь и в течении 20 минут кипятила, процедила, потом добавила немного сахара и ваниль. Молоко готово.

Из оставшейся кашицы я приготовила тофу. Сначала приготовила молоко, затем в полученное тёплое молоко добавила сок 1 лайма (можно использовать лимонный сок, уксус) и стала ждать, когда молоко свернется. Затем процедила «простоквашу» через ткань. Полученный творожок в ткани я поставила под пресс (кастрюлю с водой). Через пару часов тофу готов. Я нарезала полученный тофу, обжарила на масле и использовала как дополнение к японскому рису с овощами.

 
3 комментария

Опубликовал на Октябрь 18, 2011 в вегетарианство

 

Метки: , , ,

Книги с вегетарианскими рецептами

К сожалению, в России довольно мало книг с вегетарианскими рецептами. Самое лучше из того, что я нашла:

Книга Гастронома. Рецепты постной кухни
Не совсем вегетарианская (например, попадаются рецепты с рыбой и морепродуктами), однако очень хорошая книжка, с пошаговыми фотографиями и советами от Гастронома.

Вегетарианская коллекция Делии Смит
Очень красивая книга с рецептами изысканных блюд. Рыбных, мясных блюд вы там не найдёте, хотя молочные продукты и яйца присутствуют (Веганы обратите внимание).

вегетарианская коллекция делии смит

Если у вас есть другие книжки с вегетарианскими рецептами, поделитесь с нами, напишите в комментариях. Буду ждать!

 
Оставить комментарий

Опубликовал на Сентябрь 22, 2011 в вегетарианство, книги

 

Метки: , ,

Веганские полезные оладьи

веганские оладьи

Нам потребуется:

1 и 2/3 стакана муки с отрубями, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. растительного масла, полтора стакана молока (я использовала соевое)

1. Смешать молоко с сахаром, добавить остальные ингредиенты.
2. Выпекать оладушки на сухой сковороде с обоих сторон.
Кушать с арахисовым маслом или вареньем.